中餐實訓室一般可滿足40~60人的中餐服務與擺臺實訓，教室內器具與設施配備齊全。在實訓室學生可以進行零點擺臺、午晚餐擺臺、創意擺臺設計，擺臺技能大賽模擬、宴會布置、宴會設計等課堂實訓。

中餐宴會廳模擬星級酒店的中餐宴會廳建設標準和裝修標準裝修風格，建設逼真的宴會廳環境，學生在其中可以學習宴會服務以及宴會創意擺臺設計，并在其中進行每年酒管專業技能大賽的相關練習。