參與本次研討會的人員有：國家開放大學出版傳媒集團副總經理李永強；國家開放大學出版社有限公司研發總監張劍宇；青島酒店管理職業技術學院酒店管理學院副院長王光建；中國礦業大學（北京）鄔躍教授；成都職業技術學院文化旅游學院副院長黃曉菲；浙江金融職業學院會計學院院長王忠孝；青島酒店管理職業技術學院酒店管理與數字化運營虛擬仿真教學校企協同創新中心技術總工程師左亮亮；金華職業技術學院旅游學院院長譚春霞、倪柳老師等30余名優秀教師。

國家開放大學出版傳媒集團副總經理李永強，代表主辦方致辭。他指出在資源建設方面，核心是開發紙質教材和數字教材，在此基礎上，以豐富的媒體資源滿足教師和學生在職業教育中遇到的相關問題，同時著重于新時代提高教育教學質量的大課題和新任務。

國家開放大學出版社有限公司研發總監張劍宇，基于三教改革的專業課程體系創新教材建設發表重要講話。他指出：所謂教材建設，就是建立在教學實踐基礎上的教材不斷深化、不斷完善的過程，以社會需求為精準目標，科學構建直達專業人才培養目標的專業課程體系，創新專業實踐理論課程體系。

青島酒店管理職業技術學院 酒店管理學院副院長王光建，對新時代酒店管理與數字化運營專業課程體系構建與教材建設思考提出論述。通過運用酒店管理系統、Sinfoina、Opera PMS系統和酒店管理虛擬仿真平臺構建教材內容體系，使虛擬仿真等手段與教材充分融合。打造全新的酒店行業數字化方案，培養面向現代酒店業、住宿業及餐飲業領域的高素質勞動者和技術技能人才。

中國礦業大學（北京）鄔躍教授，對于職業教育教學資源建設的環境與政策發表相關看法。他指出以提升職業學校關鍵能力為基礎，打造行業產教融合共同體。提升職業學校關鍵辦學能力，加強“雙師型”教師隊伍建設，建設開放型區域產教融合實踐中心，拓寬學生成長成才通道，創新國際交流與合作機制。

成都職業技術學院文化旅游學院副院長黃曉菲，對酒店管理與數字化運營專業在數字化轉型背景下，酒店前廳服務與數字化運營教材建設思考發表講話。基于《前廳》教材的開發，遵循學生認知體系論，保障學習的有序與高效。

浙江金融職業學院會計學院院長王忠孝，以財務會計類專業為例-專業課程體系建設與教材的開發發表講話。通過數字化與傳統教學融合的方式設計教學評價體系。?

青島酒店管理職業技術學院酒店管理與數字化運營虛擬仿真教學校企協同創新中心技術總工程師左亮亮，對于虛擬仿真在酒店管理與數字化運營教學和教材建設中的應用做出詳細的介紹，虛擬仿真技術在信息化教學中將情景教學、游戲化教學引入到日常教學和實訓中，提高學生學習積極性，減少成本高消耗高等情況。以校企協同創新中心產學研成果示例；展示中餐技能大賽AI智能評價設備在酒店管理教學中的應用：具備亞毫米級識別精度、虛擬仿真數據再現、智能數據分析和自動評判練習數據等特點，打造學生課前自主學習、課中教師講解、課后實訓評測的虛擬仿真教學方式。

金華職業技術學院旅游學院倪柳老師基于“三匠育人”課程思政融入酒店情景英語教材建設的思考發表言論。她提出《酒店情景英語》是酒店管理與數字化運營專業的核心課程，通過溝通能力、共情能力、批判思考能力、營銷能力、應變能力向學生傳達酒店業的工匠精神，提升創新意識，提升酒店對客溝通、服務和營銷中的工匠精神。

會后，各位代表于國家開放大學出版社“酒店管理與數字化運營體系創新研討會”前合影留念。